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    [美食探店] 那碗汤的味道,是福清人记忆里的妈妈的味道

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    发表于 2018-9-25 01:43:23 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    在国外生活久了,认识的福清人也多了,?#30475;?#20960;位老乡聚在一起拱趴,除了女孩、生意,总会聊到家乡的美食,?#35009;?#22902;奶做的面烧、外婆油炸的海蛎饼、妈妈煮的蛏滑粉……
      虽然我们同样是动动嘴,但?#30475;?#21619;蕾都被家的味道给挑?#28023;?#26368;?#25214;?#20026;没有达到“高潮”不欢而散。
      可能因为妈妈爱吃萝卜炖小牛肉的关系,我?#26377;?#23601;?#19981;?#37027;碗汤的味道,在澳洲也经常去吃牛肉,包括福清人开的牛肉馆,可惜都不能闻到大洋彼岸的乡愁味,估计只能回到生我养我的福清这片2430平方公里土地?#21916;拍?#24944;藉自己这口牙。
      2016年12月7日,刚下飞机,来不急去父母那片“土馒头”上磕头,准备找邻里玩伴小聚,可惜能联系上的不是在厦门就是广东,加上福清天气微冷,此时心更冷。



      总说计划赶不上变化,因在国外经常浏览看福清(www.9024114.com)门户网站,数次在线交流后和这几个年轻小伙已熟络,叫了一辆出租车,打表13元,心想?#35009;?#26377;像网友说的那样不打表(现在才知道那天福清文明城市检查)。
      不久在融侨城小区外见到看福清的几位创办者,热情,真的很热情,而且谦卑。一聊就是几个小时,估计是职业病的关系,他们对我在澳洲的生活特别感兴趣。后?#27492;?#20204;得知我?#26376;?#21340;炖小牛肉特别馋,一定要带我去南厝的一家普通饭店试试味道,虽说我表现的半推半?#20572;?#24515;里还是想跟着去一探究竟。
      驱车数公里到达,这家店不大,装修普通,除了萝卜炖小牛肉必点外,还有水煮明虾、炸糟鳗鱼、海?#24066;?#31859;粉、白灼鱿鱼。



    水煮明虾



    炸糟鳗鱼



    海?#24066;?#31859;粉



    白灼鱿鱼
      最先端?#29486;?#30340;是明?#28023;?#20182;们?#21040;?#22825;这家店的?#21917;?#21507;起来甘甜,比市区酒楼好吃,或许因为我在国外生活久了,虾吃起来没?#35009;?#24863;觉;






      当萝卜炖小牛肉端到?#36276;?#30340;时候,我一下子就闻到了小时候的味道,迫不及待盛了一碗,喝汤,嚼牛肉皮,再喝汤,再吃牛肉,再喝汤,不是因为他的味道堪比国宴,只是因为他?#21483;?#20102;我所有尘封的记忆,想到妈妈用勺子喝汤的呲呲声,想到妈妈的掌勺的样子,想到妈妈的打鼾声,可我现在想听也听不到了……
      我觉得人就是贱,少年的时候,觉得家这个东西可有可无,想走得越?#23545;?#22909;。但是真正走?#35835;?#20043;后,?#20174;?#20599;偷在夜里抹泪。就像这?#21862;耍?#20182;能激活您的灵魂,也能拉近你和家的距离,希望看到此文的网友们,好好孝顺父?#31119;备齪细?#30340;孩子。



      有和我一样回味萝卜炖小牛肉的福清网友们,你们可以去这家店试试,记得那天晚上我们5个人消费了210元。
    看福清——服务全球福清人!
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